Рецепт коктейля Пилот

Рецепт коктейля «Слепой пилот»

Добавьте сладкий травяной специй в свой Манхэттен, и вы превратили старого фаворита в новый, интригующий восторг с тонкостью стиля. Это коктейль Blind Pilot, и он идеально подходит для встряхивания рутины виски.

Слепой пилот был создан в одном из тех случаев, когда покровитель вошел в бар и попросил у меня что-то новое с сочетанием Гальяно и виски.

В то время ванильно-анисовый ликер только что вернулся к своей первоначальной формулировке, и я сразу же подумал о спаривании травяных нот Гальяно с богатством Vya Vermouth. Затем я добавил к сладкому смесь с богатыми тонами Джима Бима Бурбона.

В результате получается сложный коктейль с нотами ванили, шоколада и апельсина. Это простой коктейль, требующий только трех ингредиентов, но вкус является сложным и довольно увлекательным.

Что вам понадобится

  • 1 унция Jim Beam White Label Бурбон
  • 1 унция Vya Sweet Vermouth
  • 1 унция Galliano Liqueur

Как сделать это

  1. В смесительном стекле добавьте все ингредиенты.
  2. Добавить лед.
  3. Энергично перемешать в течение 30 секунд.
  4. Штамм в стволовое коктейльное стекло.

Дополнительные советы для создания отличного коктейля для слепых

Jim Beam Black Label будет хорошим обновлением до виски. Это все, что мы полюбили в знакомой «Белой этикетке», только в возрасте еще нескольких лет. Это старший брат среди бурбонов Джима Бима, и он очень хорошо справляется с такими легкими, чистыми напитками, как это.

Vya — один из тех брендов вермута, который часто омрачается, когда дело доходит до изготовления мартини и манхэттенов, но это одно из лучших, которое вы найдете. Он производится в Калифорнийском округе Мадера в Quady Winery и представляет собой смесь Tinta Roriz и Orange Muscat.

Если вам еще нужно попробовать сладкие или сухие вермуты Vya, считайте Blind Pilot идеальным оправданием. Это вермуты, которые вы можете наслаждаться сами по себе, и это редкое явление.

Нет никакой жизнеспособной замены для Galliano, так что даже не утруждайте ее поиском. Это один из тех патентованных травяных ликёров, который имеет уникальный рецепт, который невозможно дублировать и держать в узкой тайне.

Насколько силен слепой пилот?

Слепой пилот определенно не является низкопробным коктейлем, хотя он сравним с другими рецептами, подобными Манхэттена. Он заполнен ликером, и только разбавленная вода из помешивания приведет к ее прочности.

Все духи вызваны по фирменному наименованию, поэтому мы знаем доказательство каждого из них: Джим Бим — доказательство в 80, Vya — 32 доказательства, а Galliano L’Autentico — 84. 6 доказательств. Когда все это добавлено, Blind Pilot взвешивается при мощном 33% ABV (66 доказательств).

Отредактировано Colleen Graham

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!

Пришло время Коктейлей

Хочется что то для души? Ну и для организма соответственно? А водку пить еще не научилась (уже не лезет). Любимого ликера мало. Да и вообще хочется чего то не банального. Значит настало время коктейлей. :)))

Пришло время вечеринки? Или просто грустно сидеть вечером одной (с подругой) .

В зимние вечера можно приготовить горячительный Грог — напиток моряков. Мы приготовили для вас три самых популярных рецепта Грога, который можно приготовить в домашних условиях. Но порой хочется освежающего коктейля.

Тут одни плюсы:

  1. Не надо выставлять бутылки на стол — значит ни кто не увидит на сколько крутой напиток вы предлагаете
  2. Собственно алкоголя идет меньше — и, как вариант, напьются чуть позже. ( и алкоголя хватит) 😉
  3. Можно блеснуть крутыми названиями. Да еще и названия могут быть столь пикантные (намекающие) — только «секс на пляже» чего стоит. 🙂 ну или «оргазм».
  4. Это и действительно может быть весьма вкусно и красиво.
  5. Это может быть очень эффектно- например процедура пития коктейля «сбитый летчик» само по себе уже шоу. Да и подготовка коктелей может стать одним из видов развлечения себя любимой/любимого или гостей. 🙂
  6. При нашей культуре пития- это уж точно не будет обыденно и банально.

Рецептов коктейлей насчитывается наверно где то под тысячу- и больше половины из них под силу приготовить только поффесиональным барменом со спец оборудованием (короче — только специально обученным людям).

Поэтому мы поидем по пути наименьшего сопротивления, но максимального результата! То есть будем говорить только об алкогольных коктейлях. )

Давайте начнем уж совсем с простого (то что можно сделать без шейкера и прочего спец оборудования):

  • водка (1/3), Мартини (1/3), швепс (1/3), можно положить немного льда. — чертовски вкусно, пьется легко- но есть одно «но» ооооочень пьянит! Можно очень незаметно для себя тааак набраться. Впрочем — может это и требуется?!;)
  • водка с пивом (ерш) — по моему мнению- сугубо мужской суровый и банальный напиток. Но у нас же типа эмансипация. 😉
  • водка с шампанским (лучше для вас — шампанское с водкой) — вкусно но последствия вообще не предсказуемы. Короче коктейль для тех кто любит сюрпризы.
  • ром/кола. Все просто и без затей- наливаем Рому и разбавляем по вкусу колой- можно добавить льда- пьется легко — наверно поэтому и обладает такой популярностью.
  • махито. О! Сразу представляется яркое солнце, горячие кубинские девушки (парни). На самом деле классный, сбалансированный и очень вкусный коктейль (берем листики мяты с лаймом и тростниковым сахаром- кладем в стакан и растираем. Наполняем бокал колотым льдом, заливаем светлым ромом и добавляем тоника)
  • если стоит суровая зима и вы только что пришли с мороза (катались на горных лыжах)- то лучше глинтвейна ни чего еще не придумали. (красное вино, апельсин дольками, корица, гвоздика, сахар, имбирь, мускатный орех- все это довести до кипения, но не кипятить. ) если ни чего этого нет- то можно купить в магазине готовую смесь для приготовления глинтвейна! Вино — само собой- покупается отдельно.
  • раз уж заикнулись — то про «сбитый летчик» то вот он. Коктейль очень интересен во всех отношениях, начиная с процесса приготовления, пития и заканчивая его действием на “пилота”. Готовить его рекомендуется в присутствии того, кому суждено испытать “полет”. Этим Вы несомненно произведете впечатление и заслужите уважение Вашего коллеги по бокалу. Также обязательно объясните “пилоту”, как именно необходимо пить данный коктейль.

Компоненты:

  1. Кофейный ликер (Capitan Black) – 20 мл,
  2. Ликер Irish Cream – 20 мл,
  3. Ликер Quantreau – 20 мл

Приготовление:

Для приготовления этого коктейля желательно иметь под рукой столовый нож.
Возьмите небольшой бокал (100 мл будет достаточно). Прислоните кончик ножа к стенке бокала внутри и медленно, очень аккуратно по плоскости лезвия налейте сначала кофейный ликер, затем Irish Cream, и верхним слоем – Quantreau. Должны получиться 3 ровных слоя ликера. Но коктейль еще не готов.
Вооружите пилота соломинкой (по возможности подберите ее с учетом высоты бокала)
Получившийся “слоеный” коктейль подожгите.
Чтобы достичь правильного эффекта – виража самолета Б-52 – “Пилот” должен быстро вставить соломинку в бокал и выпить содержимое, пока поверхность еще горит.

“Пилот” начинает пить еще прохладный сладкий коктейль со дна, который в процессе пития становится теплее, а под конец просто горячим, что и обеспечивает тот самый эффект быстрого головокружительного взлета и виража. Так же коктейль хорош тем, что, если им не злоупотреблять, то и посадка будет мягкой. И через несколько минут вы снова будете в состоянии трезво смотреть на окужающих.

• И «секс на пляже» — 2-е части водки, 2-е части апельсинового сока, 2- е части клюквенного сока1часть персикового шнапса(ну или ракии- один черт). Смешать все в шейке ре со льдом- и подавать. 🙂

Далее, как говорится, по списку. Я не считаю, что надо увлекаться количеством рецептов — надо подобрать то, что вам нравиться. И то что вы реально можете приготовить. А изучить рецепты можно в интернете.

Вот еще один простой и интересный коктейль: Ночь в Нью-Йорке.

Хорошего отдыха и умеренности вам!;) а то, что бывает при отсутствии умеренности, я расскажу в другой статье.

О том, какие быстрые и легкие бутерброды можно приготовить на закуску, читайте в этой статье.

«Авиация» — коктейль со столетней историей. Рецепт и приготовление

Интерес к клубной культуре ведет за собой и заинтересованность напитками, подаваемыми на вечеринках. На просторах страны появились профессиональные бармены, могущие без подглядывания в рецептурник сделать любой из сотни коктейлей. Появились и эстеты в напитках, хорошо знающие, что в них должно входить, и по вкусу определяющие точность соблюдения рецепта. Не прошла мимо внимания обеих категорий специалистов и «Авиация» — коктейль, имеющий праздничный вид, тонкий вкус и изысканный аромат. Любители подобных напитков наверняка пробовали его и согласятся с подобным мнением.

«Авиация»: коктейль с историей

Состав пять лет назад отпраздновал свой столетний юбилей. Впервые его подал клиентам Хьюго Энслин в 1911 году; он же описал приготовление и указал соотношение ингредиентов пять лет спустя в сборнике коктейльных рецептов.

Однако в 1930 году «Авиация»-коктейль претерпел изменения: из-за того, что фиалковый ликер попал в список дефицитных товаров, он был вычеркнут из списка компонентов в новом рецептурнике под авторством Гарри Крэддока. При этом напиток утратил огромную часть своего очарования: небесно-голубой цвет, за который получил имя, и гармонию вкуса – коктейль стал кисловатым.

В сороковом году очередной бармен Патрик Даффи вернул ликер в состав, но ситуацию это не исправило, поскольку достать Crème de Violette по-прежнему было невозможно. Так что до 2007 года, когда вновь начался его выпуск, настоящий «Авиация»-коктейль попробовать было нереально.

Между прочим, в изначальном своем виде он входит в список напитков Международной ассоциации барменов (IBA).

Рецептура и приготовление

Когда речь идет про коктейль «Авиация», рецепт предложить можно двух видов: современный и правильный. Фиалковый ликер с романтическим названием Crème de Violette купить все так же трудно даже в Штатах и продвинутой Европе. Но для настойчивых счастливчиков приведем сначала разработку Хьюго Энслина:

  1. Две части хорошего джина.
  2. По одной части свежевыжатого сока ликера и ликера «Мараскино».
  3. Половинная доза вожделенного Crème de Violette.
  4. Коктейль-вишня или лимонный твист для оформления.

Однако более доступен для исполнения современный коктейль «Авиация». Рецепт в этом случае будет выглядеть так:

  1. Джин (опять же качественный) – 35 от общего объема.
  2. «Мараскино» — одна часть.
  3. Лимонный сок – одна часть.

Приготовление в обоих случаях одинаково: в шейкер насыпается лед кусочками, наливаются напитки, отжимается цитрус. Коктейль взбалтывается, с процеживанием переливается в рюмку и украшается.

В отдельных случаях народ пытается приготовить «Авиация»-коктейль, заменяя джин водкой. На наш взгляд, это издевательство над рецептом, и на выходе получается что угодно, кроме того, что задумал в свое время Хьюго Энслин.

Собратья по компонентам

Если вы настолько удачливы, что сумели достать Crème de Violette, вам становится доступен не только коктейль «Авиация». Состав входящих в него компонентов позволяет приготовить и другие напитки – с небольшими изменениями в рецепте.

  1. Коктейль «Луна» готовится так же, как «Авиация», только за скобки выносится «Мараскино».
  2. «Лунный свет» имеет похожий состав, однако «Марскино» меняется апельсиновым «Куантро».
  3. «Крем Иветт» в точности повторяет состав «Авиации», но дополняется специями.
Ссылка на основную публикацию

Adblock detector