Рецепт коктейля Экспресс

Рецепт коктейля Экспресс

Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него в московском баре City Space назван коктейль, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи, подчеркнутые пряными нотами розмарина. Подается в традиционном подстаканнике.

40 мл свежевыжатого апельсинового сока

3 ч.л. облепихового варенья

15 мл сока имбиря

В бокал хайбол положить облепиховое варенье. Налить водку, сок имбиря и лимона, а также апельсиновый сок и кипяток. Перемешать. Украсить веточкой розмарина и апельсиновым чипсом.

  1. Пока что нет комментариев.
  1. Пока что нет уведомлений.

Случайные записи

Храбрый коктейль «Кураж»

В 1626 году голландские первооткрыватели выкупили у индейцев остров Манхэттен за скромную плату, эквивалентную 24 долларам и состоящую в основном из разных безделушек. Это произошло неподалеку от того места, которое теперь называется Уолл Стрит (а тогда носило имя Вааль Страат). С тех пор ставки на Уолл Стрит поднялись, но принципы остались прежними. TweetPin It

ПАРИЖСКИЕ БАРЫ ХЕМИНГУЭЯ

Париж принадлежит Хемингуэю больше чем любой другой город, чем любая другая столица. Память об авторе хранят парижские улицы и стены. Хэм здесь повсюду. Разве кто-либо писал лучше о Париже, живущем разом в прошлом и настоящем? Отправляйтесь на встречу с Хемингуэем в «Клозери де Лила», в «Гаррис бар», в «Ритц», и вы увидите, что чудеса […]

Браммелл. Слова и музыка – В. Журавлев

«Миксолог – это композитор, а бармен – музыкант-исполнитель», – со знанием дела говорит Владимир Журавлев, поскольку он сам музыкант по профессии. Себя Владимир относит, скорее, к аранжировщикам коктейльных произведений. Впервые встав за барную стойку в конце 90-х, он решил всецело посвятить себя истории, культуре и философии бара. Здесь приводится рецепт его коктейля «Браммелл», который, как […]

Кровавая Мэри

«Кровавая Мэри» заключает в себе яд и противоядие. Если коктейль приготовлен должным образом, из качественной водки и хорошего томатного сока и грамотно приправлен, то это настоящий деликатес. В противном случае он быстро начинает напоминать холодный суп, забытый в столовой дома престарелых. История этого коктейля достаточно противоречива. В парижском «Гарри’с баре» утверждают, что в 1921 году […]

Стив Шнайдер о жизненных ценностях, смешанных напитках и своем видении «Манхэттена»

«Я бывший военный моряк. Но это в прошлом. Теперь я главный бармен в Employees Only. Если по какой-либо причине я больше не смогу заниматься этим делом, то вернусь на флот, служить родине. Потому что я больше ничего не умею и не люблю делать, кроме работы бармена». Так говорит Стив Шнайдер. TweetPin It

Гарри Джонсон «The Greatest»

О Гарри Джонсоне мало что известно, хотя он и оставил, вероятно, самый заметный след в барной культуре. Гарри Джонсон начал работать в Сан-Франциско, затем открыл бар в Чикаго, который сделался одним из наиболее известных в Соединенных Штатах. Его бар сгорел в октябре 1871 года во время страшного пожара, опустошившего город за два дня. Этот пожар […]

Старомодный с табаком

«Старомодный» начал свою жизнь под простым названием «Виски коктейль». Однако в 1895 году его способ приготовления (смешанный и поданный в том же самом стакане) посчитали устаревшим, и коктейль был переименован. В 1839 году английский писатель Фредерик Марриет сказал, что большинство любителей коктейлей «не выпускают сигару изо рта». В память об этой благородной традиции мы сдабриваем […]

Шампань-коктейль по версии Гарри Джонсона

Из всех коктейлей с шампанским наиболее знаковым и распространенным является «Шампань-коктейль». Это великая классика, стоящая в одном ряду с «Минт Джулепом», «Манхэттеном» и им подобными. Этот коктейль полностью сохраняет целостность шампанского и лишь придает ему особый яркий характер. Как написано в «Библии бармена», существуют две версии «Шампань-коктейля»: американская и английская. В качестве американской версии я […]

КОКТЕЙЛЬ «МАРГАРИТА» И ЕГО ВАРИАЦИИ

Cтарейшие рецепты коктейлей с текилой относятся к 1930-м годам. Они были опубликованы в 1937 году в лондонском сборнике коктейлей под названием «Книга коктейлей Кафе Роял» (Café Royal Cocktail Book). На странице 153 есть один особенно интересный рецепт. Он называется «Пикадор» и совпадает с сегодняшним рецептом коктейля «Маргариты», за исключением соленой кромки. Что касается названия «Маргарита», то существует несколько […]

АПЕРО. Традиции и тренды

Аперитив, он же – в народе – «аперо», стал любимым хобби французов еще в начале 1900-х годов. Французы аперитивились с такой страстью, что правительство решило принять меры, чтобы отбить у них охоту к этому занятию. Надо сказать, что в то время было два аперо в день. Дневной и вечерний: перед обедом и перед […]

Datalife Engine Demo

Никогда не поздно очистить свой организм от шлаков и токсинов. И не обязательно кардинально менять свой рацион, чтобы преобразиться, нужно лишь начать пить коктейли.

Все, что надо для здоровой жизни и идеального веса, лежит у нас под ногами, многие просто не тем питаются, утверждают сторонники зеленых напитков. Чтобы стать стройными и забыть о болезнях, понадобятся фантазия, зелень, фрукты, блендер и чистая вода, можно бутилированная, если рядом нет родника или колодца. Всего этого у каждого из нас в избытке.

Оглянитесь: летом зелень, из которой могут быть приготовлены целебные коктейли, растет везде. Петрушка, салат, шпинат, мята срываются с грядок на даче, а дикие травы собираются про запас во время поездок на пикники. В дело могут быть пущены все съедобные растения. Особенно вкусны и питательны, по мнению адептов сыроедения, одуванчик, крапива и сныть. Так что сейчас самое время открывать сезон оздоровления, при этом финансовых вливаний не понадобится.

Секрет нормализации веса кроется в регулярном потреблении большого количества зелени: она улучшает обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Ведь полнота, как и избыточная худоба, — последствие неправильного питания, засоренности организма. Натуральные продукты, не подвергнутые температурной, химической обработке, позволяют легко избавиться от ненужного балласта, восполнить нехватку жизненно важных витаминов и минеральных элементов — витаминов С, Р, РР, группы В, а также железа, кальция, калия, фосфора. В растениях они содержатся в легкоусвояемой форме. К тому же те, кто употребляет много зелени, насыщают свой организм кислородом.

Волшебная метла

Многие детоксикационные программы основываются на очищении кишечника. Часто причина проблем со здоровьем кроется в плохой работе выводящих систем. Токсины, попадающие в организм, задерживаясь в нем, отравляют человека изнутри: способствуют повышению уровня холестерина, увеличению количества всасываемых жиров. Помочь в нелегком деле очищения помогает клетчатка, содержащаяся в зелени, овощах и фруктах. Благодаря своей структуре — сплетению волокон — она работает как сорбент: впитывает вредные вещества. К тому же пищевые волокна способствуют продвижению пищи по желудочно-кишечному тракту, а значит, эта «губка» выйдет из организма с собранными токсинами, шлаками, ионами тяжелых металлов, канцерогенами. Результат очищения не заставит себя ждать: пройдут проблемы с кожей, улучшится цвет лица, наладится работа пищеварительной системы.

Еще одно важное действие клетчатки — она способствует быстрейшему насыщению. Попадая в желудок, она разбухает, оставляя надолго ощущения сытости. Это означает: через полчаса после трапезы вам не захочется заморить червячка очередным сухариком или булочкой.

Для нормального функционирования организма в день человеку необходимо 30-35 г клетчатки. Но многие потребляют не более 5-10 г. Немного салатика на обед, может быть, яблоко или груша — вот и все, что, как правило, входит в рацион среднестатистического человека.

Один стакан зеленого коктейля в день полностью удовлетворяет потребность организма в клетчатке.

Но важна не только она. Полезные напитки названы зелеными, поскольку в их состав входит зелень. Чем ее листья темнее, тем лучше. Ведь это говорит о высоком содержании хлорофилла. Как показывают научные исследования, молекулы хлорофилла сходны по структуре и функциям с молекулами гемоглобина. Единственное различие: в центре молекулы хлорофилла находится магний, а в молекуле гемоглобина — железо. Поэтому хлорофилл способен оказывать на кровь воздействие, сходное с действием гемоглобина: повышать уровень кислорода, ускорять азотистый обмен. Ученые недаром называют хлорофилл «кровью растений». Именно из-за хлорофилла растения оказывают на человеческий организм антиоксидантное действие, очищают кровь, оживляют и активизируют обмен на клеточном уровне, регулируют функцию поджелудочной железы.

Выпивая зеленые коктейли по утрам, не меняя рациона, за две недели можно скинуть 2 кг.

От теории к практике

Польза растений понятна всем. Однако отказаться от привычных продуктов способны немногие, да и поглощать зелень целыми пучками сложно. К тому же, поедая зелень в салатах, мы не всегда ее хорошо пережевываем, а значит, не все витамины усваиваются.

А вот выпить с утра стакан напитка с мякотью вполне по плечу каждому. У измельченных в блендере зелени и фруктов клеточные оболочки разрушены, так что питательные вещества начинают буквально впитываться во рту.

Процесс приготовления зеленых коктейлей побуждает к творчеству, будит дремлющего внутри гурмана: придумайте собственный напиток с любимыми фруктами и различной зеленью, меняя концентрацию и состав.

Правила напитков

Для коктейля нужно брать 60% фруктов и 40% свежей зелени. В таких напитках преобладает фруктовый вкус, и у вас не появится ощущения «как копну травы съел», но при этом сладость и возможная приторность фруктов разбавляется овощными соками.

В качестве зеленых ингредиентов необходимо использовать зелень с самыми темными листьями: прекрасно подходит петрушка, салат романо, дубовый салат, щавель, шпинат, мята. Из сорняков: сныть, мокрица, подорожник, клевер, одуванчик, крапива. «Дикую» зелень ни в коем случае не надо обдавать кипятком, а лишь незадолго до приготовления вымочить в воде.

«Зеленые» ингредиенты нужно чередовать, не сидеть на любимом коктейле месяцами или делать составы из нескольких видов зелени. Ведь в листьях содержатся алкалоиды в мизерных дозах, которые растения используют, чтобы защитить себя от поедания животными. Постоянное употребление одной и той же травы может негативно сказаться на здоровье.

В качестве фруктового компонента подойдут любые ягоды и фрукты, которые вашей душе угодны: киви, манго, апельсины, яблоки, вишня, черешня, слива.

Напитки разводите водой в любых пропорциях. Если хотите получить на завтрак пудинг, чтобы есть его ложкой, добавьте 1/4-1/2 стакана жидкости. Если желаете утолить жажду, при приготовлении коктейля добавляйте 1-2 стакана воды.

Идеальное время для приема напитка — утром за 20 минут до завтрака. Он заряжает энергией, надолго притупляет чувство голода.

Делайте разгрузочные дни на зеленых коктейлях. Утром приготовьте 1-2 литра напитка и пейте его в течение дня.

Рецепты зеленых коктейлей

Ракетное топливо
* зеленый или красный виноград без косточек — 2 стакана
* киви — 3 шт.
* очищенный апельсин — 1 шт.
* алоэ вера — 1 лист
* красный салат — 5 листьев
* вода — 2 стакана
Все смешать в блендере — и готово!

Супер-грин-смузи
* шпинат — пучок
* огурец — 1 шт.
* сельдерей (стебли) — 2-3 шт.
* кинза — пучок
* вода — 1 стакан
* соль по желанию

Коктейль с кальцием для зубов и костей
* помидоры — 2 шт.
* листья одуванчиков — пучок
* вода, соль по пожеланию

Фруктовый коктейль
* листья салата — пучок
* арбуз — 2 куска без косточек и кожи

Смузи
* листья салата — пучок
* красный виноград без косточек — 1 стакан
* апельсин — 1 шт.
* банан — 1 шт.
* вода — 1 стакан

Суперзеленый коктейль
* манго — 1 шт.
* груша — 1 шт.
* съедобные сорняки (крапива, лебеда, подорожник) — пучок

Коктейль со шпинатом и листьями одуванчика
* шпинат — 100 г
* одуванчик (листья) — 100 г
* банан — 3 шт.
* вода — 2 стакана

Зеленый коктейль из кресс-салата
* кресс-салат — 100 г
* банан — 1 шт.
* вода — 1 стакан

Любимые коктейли
в домашних условиях

Коктейль с Бейлисом Экспресс Bailey’s Express

«Самая увлекательная игра — это сама жизнь. Пусть каждый твой ход будет верным и приводит к замечательным результатам и новым победам! … ! »

Предлагаем вашему вниманию простые и вкусные коктейли с Бейлисом, рецепты этих коктейлей достаточно легки для приготовления в домашних условиях, а ингредиенты вы сможете приобрести в любом магазине.
Ликер «Бейлис» хорошо известен в британской авиации. Когда-то он был обязательным атрибутом летчиков-истребителей, которым после приземления в обязательном порядке наливали изрядную порцию этого согревающего ликера.
Очень вкусный и ароматный коктейль Bailey’s Express Бейлис Экспресс придется по душе ценителям кофе.

Ингредиенты:

  • Ирландский ликер Бейлис (Bailey’s Irish Cream) — 35 мл
  • Кофе Эспрессо — по вкусу
  • Взбитые сливки — по вкусу

Приготовьте также: Кофейный флип

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector