Рецепт коктейля Дельфин Фин

Любимые коктейли
в домашних условиях

Фин-а-ле (Fine a l’eau )

Фин а ле — что это?

Фин а ле — Термин этот впервые попался мне в романе Хемингуэя «Райский сад»: «Он и не заметил, как выпил fine a l’eau до дна и время перевалило за полдень…». Фин а ле — что это? — Подумала я.

Fine a l’Еau — в переводе с французского «Fine» — «тонкий, изысканный» (в XIX в. так французы называли изысканные алкогольные напитки), «Eau» – вода. Буквальный перевод — «изысканный алкогольный напиток, разбавленный водой».

История создания Фин-а-ле (Fine a l’eau):

В 1928 г. слово «Fine» официально узаконили. С этого времени так можно называть только алкогольные напитки, относящиеся к категории АОС (Appellation d’Origine Controlee) – высшей категории вин, контролируемой по региону (аппелласьону). По-русски — это присвоенный Знак Качества. Требования к качеству вина в АОС довольно высоки. Регламентируется не только аппеласьон (территория производства того или иного винного напитка), но и сорт винограда, технология производства вина, крепость, цвет, время и условия выдержки и пр.

Виды Фин-а-ле (Fine a l’eau):

Словом «Fine» с 1928 г. могут называться только Арманьяк, Коньяк и Кальвадос.

Как пить Фин-а-ле (Fine a l’eau):

Мы-то, наивные, были уверены, что коньяк принято употреблять в чистом виде. Что коктейли с коньяком — это моветон. Что разбавлять этот благородный напиток может только законченный лох.

Прежде, когда-то, примерно до середины прошлого века, как раз чистые коньяк, арманьяк, бренди, ром и прочие крепкие спиртные напитки употреблять было моветоном. Неразбавленный джин и ром могла позволить себе разве что матросня и солдатня, люди весьма далекие от высшего общества. А высшее общество подобные алкогольные напитки в неразбавленном виде вовсе и не употребляло. Коньяк же и в те времена был дорогим, поэтому употреблялся, как правило только «избранными» и, конечно, в разбавленном виде.

Польза и вред Фин-а-ле (Fine a l’eau):

Впервые употреблять разбавленный водой коньяк начали в Индии. Английские офицеры добавляли в воду коньяк, чтобы дезинфицировать ее. Вообще коньяк было принято употреблять исключительно в лекарственных целях. Позже коньяк с водой начали использовать в качестве аперитива и дижестива, опять же не просто так, а с целью улучшения пищеварения.

В 1830 г. разразилась эпидемия холеры. И вот тут-то и пригодилось лекарственное свойство коньяка обеззараживать воду. В кофейнях и пабах перестали пить пиво. А заказывали исключительно обеззараженную коньяком или абсентом воду. «Fine a l’Еau» превратился в модный алкогольный напиток. Во Франции без «Фин-а-лё» не начинали ни одной трапезы. Как аперитив коньяк или абсент с водой были просто незаменимы. Феноменальный успех имел этот немудренный напиток в среде французской богемы. Художники, поэты, писатели — все заказывали «Fine a l’Еau».

И лишь в тридцатые годы прошлого столетия наконец вошли в моду снифтеры (коньячные бокалы, зауженные кверху, на короткой ножке, чтобы удобнее было согревать коньяк ладонями), а вместе с ними возник обычай употреблять неразбавленные спиртные напитки.

Коктейль «Дельфины»

Хочу поделится простым рецептом коктейля, а также интересной идеей оформления. Может кому пригодится, например, для детского праздника.

Ингредиенты для «Коктейль «Дельфины»»:

  • Банан — 2 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Черника (варенье или ягода) — 1 ст. л.
  • Йогурт (обезжиренный) — 150 мл
  • Перец черный (горошек для украшения) — 4 шт
  • Клюква (ягода для украшения) — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Коктейль «Дельфины»»:

Подготавливаем ингредиенты для коктейля. Из апельсина выжимаем сок, бананы моем под проточной водой. Для коктейля можно использовать черничное варенье или ягоды.

От бананов отрезаем 1/3 часть снизу от плодоножки и откладываем в сторону, они нам понадобятся для украшения коктейлей.

Остальные части бананов, которые побольше, очищаем, нарезаем на кусочки, складываем в блендер, добавляем черничное варенье или чернику, йогурт, апельсиновый сок.

Перемешиваем, включив блендер.

Готовый коктейль разливаем по стаканам или бокалам.

Переходим к украшению. Берём те меньшие части бананов, которые ранее оставляли для украшения, делаем продольный надрез в плодоножке, вставляем ягодки, делаем глазки из чёрного перца-горошка, а плавники из кожуры банана, затем делаем небольшие надрезы в кожуре бананов и крепим их с внутренней стороны стаканов или бокалов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Дельфинчики из бананов

  • 111
  • 215
  • 50318

Коктейль «Морские дали»

  • 82
  • 202
  • 31610

Похожие рецепты

Бананово-клубничный коктейль

Клубничный мохито

Миндально-банановый коктейль

Ягодный коктейль с авокадо и базиликом

Коктейль «Мохито по-домашнему»

  • 50
  • 463
  • 242517

Персиковый кофе

Коктейль «Крепись, иммунитет!»

Коктейль «Мохито» безалкогольный

Фотографии «Коктейль «Дельфины»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 августа 2016 года Таня-кофеманка #

5 февраля 2016 года Каникула #

14 ноября 2013 года Гурмандия #

15 ноября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

4 ноября 2013 года Zhanna58 #

4 ноября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 ноября 2013 года Бэбита #

4 ноября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года ju1ietta #

27 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

27 сентября 2013 года Nika #

27 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года AnnaSi #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года avani #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года tomi_tn #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года Диана Б #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад Бэбита #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад Videobob #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад Valushok #

73 месяца назад Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад Pusselka #

73 месяца назад Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад DAISY # (модератор)

73 месяца назад Lana Star # (автор рецепта)

73 месяца назад 3лата #

73 месяца назад Lana Star # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

wine_street

WineStreet

In vino veritas!

Коктейли из водки Finlandia

Водка Finlandia — вот уже много лет считается одной из лучших водок в мире. Лучших и самых покупаемых. Отличительная ее особенность, помимо отличного качества и раскрученного бренда, — множество ягодных и фруктовых вкусов. И эту ее особенность можно использовать для приготовления уникальных и невероятно вкусных коктейлей.

Thank You With Love

Вам понадобится:

  • Finlandia Vodka Grapefruit Fusion — 60 мл
  • Сахарный сироп — 30 мл
  • Гранатовый сок — 60 мл
  • Красный грейпфрут — 3 дольки

Способ приготовления:

  1. Добавить все ингредиенты
  2. Встряхнуть шейкере
  3. Украсить спиралью из кожуры грейпфрута

Jakarta Red Dragon

Вам понадобится:

  • Finlandia Vodka Grapefruit Fusion — 60 мл
  • Яблоко — 1 долька
  • Сироп маракуйи — 30 мл
  • Малиновое пюре — 30 мл
  • Клюквенный сок — 30 мл

Способ приготовления:

  1. Помять ингредиенты, встряхнуть в шейкере и процедить
  2. Украсить красной смородиной, кожурой грейпфрута и веточкой мяты

Strawlandia

Вам понадобится:

  • Finlandia Vodka — 20 мл
  • Ликер Bols Peach — 20 мл
  • Ликер Grand Marnier — 10 мл
  • Клубничный сироп Fabri — 20 мл
  • Апельсиновый сок (долить)

Способ приготовления:

  1. Добавить все ингредиенты, взболтать в шейкере
  2. Украсить апельсином и мятой

Finlandia Cranberry Fresca

Вам понадобится:

  • Finlandia Vodka Cranberry Fusion — 40 мл
  • Грейпфрутовый сок — 60 мл
  • Лимонад — 60 мл

Способ приготовления:

  1. Налить в бокал все составляющие
  2. Украсить лаймом

Finlandia Redberry Breeze

Вам понадобится:

  • Finlandia Vodka Redberry Fusion — 40 мл
  • Грейпфрутовый сок — 60 мл

Способ приготовления:

  1. Налить в бокал ингредиенты
  2. Украсить лаймом

Finlandia Easy Breeze

Вам понадобится:

  • Finlandia Vodka Grapefruit Fusion — 40 мл
  • Клюквенный сок — 120 мл

Способ приготовления:

  1. Налить в бокал все ингредиенты
  2. Украсить лаймом

Recent Posts from This Journal

Дегустация именитого портвейна

Дегустация от поставщика АСТ порадовала нас своей масштабностью, конечно с Лудингом с его фестивалем алкоголя «Le tour de Vin» по объему не…

Чайное вино

То есть там и чай, и вино вместе. Извращение над двумя культовыми напитками или интересный эксперимент, который имеет место быть – решать вам. А вот…

Что общего у вина и чая?

Эти два напитка имеют намного больше общего, чем кажется на первый взгляд. И если кто-то считает, что они враги между собой и соперничают, то после…

Дегустация крепкого алкоголя

Сентябрь был щедр на алкогольные дегустации и фестивали! За что надо сказать спасибо нашим поставщикам. Сегодня мы расскажем об относительно…

Почему Моет-Шандон так популярно?

Востребованность этого напитка просто зашкаливает, с этим шампанским фотографируются чаще, чем с остальными, его все знают и хотят. На это повлияло…

Джин Bombay Sapphire опасен?

В одном штате Америки этот джин уже запретили, а именно во Флориде. Причиной стал мелегетский перец, который присутствует в составе. Райские или…

Спасение алкоголем?

Алкоголь спас не одну жизнь, послушайте эти удивительные истории! Работая на заводе, производящем различные медикаменты, индус, Дилип Кумар,…

Опасные сочетания еды и алкоголя

В этой статье собраны сочетания еды и алкоголя, которые могут привести к конфузным ситуациям или вовсе к плачевным последствиям. Что не стоит…

Вино поможет с памятью?

В наши дни люди используют такие органы чувств как обоняние или вкус всего лишь на 1-3,5 %. При чем тут память? А при том, что для лучшей работы…

Ссылка на основную публикацию

Adblock detector